栄養士実力認定試験 平成23年度 問題22
問題22 アミノ酸代謝についての記述である。正しいのはどれか。

 (1)尿素は、腎臓内の尿素サイクルで合成される。
 (2)尿素のアミノ基は、アミノ酸のアミノ基に由来する。
 (3)ロイシンは、糖原性アミノ酸である。
 (4)アドレナリンは、トリプトファンから合成される。
 (5)ヒスチジンは、脱アミノ反応によりヒスタミンとなる。


(1) 腎臓ではなく肝臓です。

(2) 正文です。アミノ酸のアミノ基は、主にグルタミン酸に集められ、肝臓でグルタミン酸脱水素酵素によってアンモニアが遊離し、これが尿素サイクル(オルニチンサイクル)によって尿素に変換され、尿中へ排泄されます。(細かく言えば、アスパラギン酸のアミノ基も関わっていますが、これもやはりアミノ酸のアミノ基です。)

(3) 誤文です。「ロイシンおよびリシンはケト原性アミノ酸」ということは、しっかりと暗記しておきましょう。これは丸暗記しかありません。

(4) アドレナリンの前駆体となるアミノ酸はチロシンです。チロシン → ドーパ → ドーパミン → ノルアドレナリン → アドレナリンという合成経路は、これも丸暗記しておきましょう。

(5) これはまぎらわしいのですが、誤文です。ヒスチジンからCO2が取れてヒスタミンができますので、脱アミノ反応ではなく、脱炭酸反応です。そもそも脱アミノ反応だと、ヒスタミン(アミン)ではなくなってしまいますね。


答え (2)
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2012/05/06(Sun) 00:38:45 |  まとめwoネタ速neo