2016年09月21日 (水)
22 ヒト体内の窒素化合物に関する記述である。正しいのはどれか。1つ進べ。
(1) クレアチンは、クレアチニンの代謝産物である。
(2) グルタミン酸は、オキサロ酢酸から生成される。
(3) セロトニンは、チロシンから生成される。
(4) ドーパミンは、グルタミンから生成される。
(5) アンモニアは、肝臓で尿素に変換される。
これは、(5)がわかりやすい基本的な正文ですので、まずこれを選び、念のために他の4肢が誤文であることを確認するような流れが良いと思います。もしも他の4肢の正誤の判定ができない場合でも、自信をもって(5)を選びましょう。
(1) 逆です。クレアチンの代謝産物がクレアチニンです。クレアチンは、クレアチンリン酸を経てクレアチニンとなり、尿中に排出されます。
(2) グルタミン酸は、オキサロ酢酸ではなく、α-ケトグルタル酸(2-オキソグルタル酸)にアミノ基が転移されることによって生成されます。
(3) セロトニンは、チロシンではなくトリプトファンから生合成されます。これは覚えておきましょう。
(4) ドーパミン、ノルアドレナリン、アドレナリンなどのカテコールアミンは、グルタミンではなくチロシンから合成されます。これも覚えておきましょう。
(5) 有害なアンモニアは、肝臓において尿素回路(オルニチン回路)によって毒性の低い尿素に変換され、腎臓から尿中へと排泄されます。基本的な内容ですので、必ず覚えておきましょう。
答えは(5)です。
(1) クレアチンは、クレアチニンの代謝産物である。
(2) グルタミン酸は、オキサロ酢酸から生成される。
(3) セロトニンは、チロシンから生成される。
(4) ドーパミンは、グルタミンから生成される。
(5) アンモニアは、肝臓で尿素に変換される。
これは、(5)がわかりやすい基本的な正文ですので、まずこれを選び、念のために他の4肢が誤文であることを確認するような流れが良いと思います。もしも他の4肢の正誤の判定ができない場合でも、自信をもって(5)を選びましょう。
(1) 逆です。クレアチンの代謝産物がクレアチニンです。クレアチンは、クレアチンリン酸を経てクレアチニンとなり、尿中に排出されます。
(2) グルタミン酸は、オキサロ酢酸ではなく、α-ケトグルタル酸(2-オキソグルタル酸)にアミノ基が転移されることによって生成されます。
(3) セロトニンは、チロシンではなくトリプトファンから生合成されます。これは覚えておきましょう。
(4) ドーパミン、ノルアドレナリン、アドレナリンなどのカテコールアミンは、グルタミンではなくチロシンから合成されます。これも覚えておきましょう。
(5) 有害なアンモニアは、肝臓において尿素回路(オルニチン回路)によって毒性の低い尿素に変換され、腎臓から尿中へと排泄されます。基本的な内容ですので、必ず覚えておきましょう。
答えは(5)です。
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2016/09/23(Fri) 02:33 | | | 【編集】
はじめまして。
「過去問に挑戦」のページをご利用いただきまして、有難うございます。
お尋ねの2つの問題についてですが、残念ながら私には解説ができません。
といいますのは、私は生化学を専門としており、また、栄養士や管理栄養士ではないため、公衆栄養学や調理学はよくわからないためです。
生化学や解剖学、生理学の範囲であれば対応が可能ですが、この問題には対応できません。
お役に立てず残念ですが、ご了承願います。
「過去問に挑戦」のページをご利用いただきまして、有難うございます。
お尋ねの2つの問題についてですが、残念ながら私には解説ができません。
といいますのは、私は生化学を専門としており、また、栄養士や管理栄養士ではないため、公衆栄養学や調理学はよくわからないためです。
生化学や解剖学、生理学の範囲であれば対応が可能ですが、この問題には対応できません。
お役に立てず残念ですが、ご了承願います。
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